रायपुर। छत्तीसगढ़ की राजधानी रायपुर में नकली पनीर को लेकर लगातार मिल रही शिकायतों के बाद खाद्य विभाग ने बड़ी कार्रवाई करते हुए तीन पनीर निर्माण इकाइयों पर एक साथ छापा मारा। यह कार्रवाई भाठागांव के हरि ओम नगर इलाके में की गई, जहां अधिकारियों ने मौके पर पहुंचकर उत्पादन प्रक्रिया का निरीक्षण किया और संदिग्ध सामग्री के नमूने जांच के लिए भेज दिए।
खाद्य विभाग को पिछले कुछ दिनों से पनीर की गुणवत्ता को लेकर शिकायतें मिल रही थीं। इन्हीं इनपुट के आधार पर टीम ने छापेमारी की। निरीक्षण के दौरान अधिकारियों ने यह जानने की कोशिश की कि पनीर किस तरह तैयार किया जा रहा है और क्या इसमें मानकों का पालन किया जा रहा है या नहीं। छापे के दौरान फैक्ट्री से बड़ी मात्रा में मिल्क पाउडर और तेल के डिब्बे बरामद हुए, जिससे शक और गहरा गया है कि कहीं पनीर बनाने में मिलावट तो नहीं की जा रही थी। अधिकारियों ने इन सामग्रियों के इस्तेमाल को लेकर यूनिट संचालकों से पूछताछ भी की।
विभाग का कहना है कि फिलहाल सभी नमूनों को लैब जांच के लिए भेजा गया है। रिपोर्ट आने के बाद ही स्पष्ट हो पाएगा कि पनीर असली है या मिलावटी। यदि जांच में गड़बड़ी पाई जाती है, तो संबंधित संचालकों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी।
लगातार सामने आ रहे ऐसे मामलों ने आम लोगों की चिंता बढ़ा दी है। विशेषज्ञों का कहना है कि उपभोक्ताओं को सतर्क रहने की जरूरत है और पनीर हमेशा भरोसेमंद दुकानों से ही खरीदना चाहिए, ताकि सेहत के साथ किसी तरह का जोखिम न हो।
